El puesto de Supervisor de Catering forma parte del sector de eventos y servicios gastronómicos, con responsabilidades enfocadas en la coordinación operativa y supervisión de equipos durante la ejecución de servicios. Este rol requiere participación activa en la planificación, organización y control de cada evento, asegurando el cumplimiento de estándares establecidos.
Condiciones laborales y salario
La posición corresponde a jornada completa con turnos variables según la programación de eventos, lo que implica disponibilidad horaria amplia. El rango salarial se ubica entre 26 y 30 dólares por hora, en función de la experiencia y las responsabilidades asignadas dentro de la operación.
Funciones principales del Supervisor de Catering
El Supervisor de Catering tiene como función central coordinar el desarrollo de eventos, actuando como responsable operativo en el lugar. Debe garantizar que cada servicio se ejecute conforme a las órdenes establecidas, conocidas como Banquet Event Orders (BEOs), y a los estándares definidos por la organización.
Entre sus tareas se encuentra la supervisión de equipos de trabajo, incluyendo encargados de turno y personal de servicio, asegurando una ejecución eficiente en todas las etapas del evento.
Supervisión operativa durante eventos
El rol implica controlar el montaje, la atención a los asistentes y el desmontaje, manteniendo niveles adecuados de calidad, organización y eficiencia. También es responsable de resolver situaciones imprevistas durante el desarrollo del evento.
Los servicios pueden incluir distintos formatos, como buffet, recepciones, servicio emplatado o menús de varios tiempos, adaptándose a eventos de diferentes tamaños, desde reuniones reducidas hasta grandes convocatorias.
Responsabilidades físicas y operativas
El puesto requiere capacidad para realizar tareas físicas, incluyendo levantar y trasladar cargas de hasta 35 libras de forma frecuente y hasta 50 libras ocasionalmente. Además, se exige mantener condiciones adecuadas de seguridad e higiene durante todo el servicio.
La asistencia puntual y el cumplimiento de los turnos asignados son requisitos fundamentales, junto con la adaptación a diferentes necesidades operativas según el tipo de evento.
Requisitos académicos y experiencia
Se solicita contar con educación secundaria completa o equivalente. En cuanto a experiencia, se requiere un mínimo de 2 a 4 años en catering, banquetes o servicios de alimentos y bebidas, además de experiencia previa en funciones de supervisión o liderazgo.
Conocimientos técnicos y certificaciones
Es necesario tener conocimientos en sistemas Point of Sale (POS) y procesos de servicio en eventos. También pueden requerirse certificaciones relacionadas con la manipulación de alimentos y capacitación en control del consumo de alcohol, como programas tipo TIPS o equivalentes.
El cumplimiento de la edad mínima legal para el servicio de bebidas alcohólicas es obligatorio, de acuerdo con la normativa vigente.
Habilidades clave para el puesto
El desempeño en este cargo exige habilidades organizativas, capacidad de resolución de problemas y adaptación a entornos de trabajo dinámicos. La coordinación de equipos y la gestión eficiente del tiempo son aspectos esenciales en la operación diaria.
Cómo enviar el CV
Para postularse, se debe ingresar al perfil oficial de la empresa en LinkedIn desde aquí y dirigirse a la sección de empleos disponibles. Allí, el candidato puede buscar el puesto de Supervisor de Catering y acceder a la publicación correspondiente.
Una vez dentro de la oferta, es necesario completar los datos solicitados y adjuntar un currículum actualizado. También se recomienda tener el perfil optimizado con experiencia relevante en eventos, catering o supervisión de servicios gastronómicos.
En muchos casos, la plataforma permite enviar la solicitud utilizando el perfil cargado, facilitando el proceso de postulación.



