Importante panadería artesanal de Comodoro Rivadavia, con más de 15 años de trayectoria, ofrece una vacante laboral para cubrir el puesto de confitero o pastelero. La búsqueda está orientada a personas con conocimientos en producción artesanal y capacidad para mantener los estándares de calidad del establecimiento.
Tareas y funciones del puesto
El puesto requiere la elaboración de tortas, tartas, masas finas y distintos productos de pastelería. Las preparaciones deben realizarse aplicando técnicas clásicas y modernas de repostería, respetando los procedimientos internos.
Entre las actividades principales se incluyen la preparación de rellenos, cremas, mousses y bizcochuelos, además de la decoración y montaje final de cada producto. Todas las producciones deberán ajustarse a la planificación diaria y a las proporciones establecidas.
La persona seleccionada participará en la planificación de la producción y en el control de stock de materias primas, coordinando estas acciones con el resto del equipo y bajo supervisión del encargado de producción.
Otra función clave es mantener el orden y la limpieza del sector, cumpliendo con los protocolos de higiene y seguridad establecidos por la empresa.
Será necesario controlar tiempos de cocción, enfriado, batido y leudado, utilizando de forma eficiente los recursos disponibles. También deberá garantizar el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos según la normativa vigente.
La coordinación con el responsable de producción será permanente, con el fin de asegurar la variedad diaria de productos y mantener los niveles de calidad definidos. En ocasiones, se podrá participar en pruebas de nuevas recetas y aportar sugerencias orientadas a mejorar la oferta.
Características del establecimiento
El establecimiento es una panadería tradicional con producción propia diaria. El funcionamiento se basa en la organización y la comunicación fluida entre los integrantes del equipo.
La producción mantiene una línea de recetas clásicas que representan la identidad del local, aunque existe apertura a incorporar nuevas propuestas que respeten el estilo productivo. La coherencia con el perfil del establecimiento es un requisito para cualquier innovación.
Cómo postularse a la vacante
Las personas interesadas pueden enviar su currículum vitae mediante LinkedIn. Para postularse, es necesario ingresar a la publicación de la oferta directamente desde aquí y utilizar la opción "Solicitud sencilla" o cargar el archivo directamente desde el perfil personal en la plataforma.
La empresa analizará todas las postulaciones y se contactará solo con quienes cumplan con los requisitos del puesto. El proceso de selección y contratación será gestionado íntegramente por la firma, sin intermediarios.
0 comments:
Publicar un comentario